Château de farques Sauternes 0.375

Smaakomschrijving:

Een diepe kleur en geur van honing, bloemen, confituur van citrusfruit en geroosterde nootjes. De smaak is intens en tegelijk mooi fris met in de lange afdronk verschillende laagjes met kamille, karamel, sinaasappelschil en een hint van citroengras. Een waar spektakel!

Eigenschappen:

• Druivenras(sen): Sémillon 80% Sauvignon blanc 20 %
• Smaaktype: Krachtig zoet, complex met houtrijping
• Jaar: 2001
• Houtgebruik: Ja
• Herkomst: Frankrijk Bordeaux Sauternes
• Wijnhuis: Château de Fargues

Beschrijving:

De historie van de familie de Lur Saluces is diep geworteld in Sauternes. Al aan het einde van de middeleeuwen komt het kasteel in handen van Pierre de Lur. In 1785 trouwt Françoise-Joséphine de Sauvage d’Yquem met Louis Amédée de Lur Saluces. Op dat moment zijn zowel Château d’Yquem als Château de Fargues in handen van de familie de Lur Saluces en dit zal eeuwen zo blijven. Ten tijde van de classificatie van 1855 stonden er in de wijngaarden van Château de Fargues alleen blauwe druiven, vooral voor wijnen voor eigen gebruik.

Zodoende is het chateau, dat over een van de mooiste terroirs beschikt uit de streek, dan ook niet opgenomen in die prestigieuze classificatie. In 1968 volgt de huidige eigenaar Alexandre de Lur Saluces zijn oom Ber-trand op. Hij heeft dezelfde perfectionistische inzet en visie op kwaliteit. Tegenwoordig wordt Alexandre bijgestaan door zijn zoon Philippe. Ondanks het feit dat Château de Fargues bewust altijd in de schaduw heeft gestaan van Château d’Yquem heeft de familie de Lur Saluces nooit concessies gedaan aan de kwaliteit. Nu zij sinds 1999, na de verkoop van Château d’Yquem, de volledige aandacht op hun Château de Fargues kunnen richten, wordt het inzicht van de dappere Bertrand de Lur Saluces steeds meer duidelijk.